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宏万年多瓣黑蒜以酸甜为主(黑蒜发酵30天之后会呈现酸性，时间越长酸性比例越大，而市面甜味黑蒜根本不是黑蒜完成品，试想一个半成品如何能安心服用！又如何能保证其？)
宏万年黑蒜因为按照90天发酵标准，其水分少，所以在同等重量下头数会增多，例如一斤独头别的品牌在20-30头，宏万年的黑蒜在45头左右。
宏万年黑蒜每头出厂都经过严格检测，生产基地有鲁西南也是的农产品检测中心，宏万年所生产的黑蒜都是检测合格之后所发放，不会出现市面上水分不一，口感不一，乃至药效不一等状况。
宏大食品有限公司，隶属于华光集团，为企业，是全国出口农副产品前列公司，在黑蒜方面宏万年有42个生产间提供生产（多余其他公司24间），有最早研究黑蒜的韩国技术专员，有负责生产黑蒜专员30余名，特殊情况除外，不会出现断货，缺货，不达标的现象！